秋田おじゃろぐ  kotakomo.exblog.jp

秋田県角館に程近い、田んぼの中の一軒家。築100年の曲り屋で、猫2匹と楽しくもサバイバルな田舎暮らし。


by ojamayu
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できた〜♪ 卵黄味噌漬け

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試食!

うめっ♪♪

こってり ねっとり 黄身の旨味と味噌の旨味が
いい具合に凝縮して
つまみっこに
あっついまんまに
えっすな(^0^)/
食感は柔らかい時はクリームチーズ
固まったら普通のチーズかなぁ。

いずれ初めての不思議な感じ♪

黄身の大きさにもよるけど
半日くらいでもOKみたい♪

味噌1カップ
みりん 30cc
酒 30cc

だけど 半量にして1〜2個でお試しがいいかも。


5個分の白身は
もう1個全卵を足して
マヨネーズ 塩 砂糖 を混ぜ
白い卵焼きにした。

カニカマ巻いたら紅白たまご焼きの完成(^0^)/
今夜の娘の批評次第で
明日のお弁当入りを決定しようo(^-^)o
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by komomo-deluxe | 2013-04-04 18:19