秋田おじゃろぐ  kotakomo.exblog.jp

秋田県角館に程近い、田んぼの中の一軒家。築100年の曲り屋で、猫2匹と楽しくもサバイバルな田舎暮らし。


by ojamayu
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凍みだ大根と凍み大根

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母屋の部屋で保存していた越冬用大根。

全部凍ってしまった。

1本1本新聞紙にくるみ、発泡スチロールの箱に入れ、毛布までかけていたのに!


こうなったら凍み大根を作る!
と決めた(^O^)

自然解凍した大根の皮をピーラーで剥いて
熱湯でさっと煮て
紐を通して、氷点下の外へ。


成功するかなぁ。。

ん!なんとかなる!

なんとかする。

頑張って、大根収穫してくれだ、近所のとっちゃんのためにも
頑張って大根を収納してくれた娘のためにも
無駄には出来ない(^0^)/


しかしなぁ・・・
凍った大根まだ20本以上あったっけ(^_^;)

凍み大根にしたら 誰か引き受けてくれる?
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by komomo-deluxe | 2013-01-10 14:21 | 冬・・・・・