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秋田おじゃろぐ  kotakomo.exblog.jp

秋田県角館に程近い、田んぼの中の一軒家。築100年の曲り屋で、猫2匹と楽しくもサバイバルな田舎暮らし。


by ojamayu
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あけび味噌

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あけび味噌_d0194506_8432537.jpg

あけび2種。

あけびの辛味噌炒め

あけびの味噌焼き

あけびのしゃくっとした食感とほのかな苦みが大人な味わい!

父が酒っこ飲みながら、食ってらったの思い出しながら。

あけびは森の住人のソウルフード!と言った人がいたけど、言い得て妙(^O^)

あけび味噌の向こうに囲炉裏の火が見えそうな、懐かしい味。
by komomo-deluxe | 2012-10-24 08:43 |